ひんぎゃの塩（50g）

太平洋に浮かぶ伊豆諸島最南端の青ヶ島。
島には「ひんぎゃ」と呼ばれる火山の噴気孔があります。
地球上の多くの火山の噴気孔からは蒸気と共に有害ガスが出ており人が近づくことすらできません。
ところが「ひんぎゃ」からは、ほとんど有害ガスを含まない蒸気が噴き出ています。

 
この蒸気を使って海水を温めて濃縮、乾燥し、さらさらとした使いやすい塩に仕上げました。

 
青ヶ島の「ひんぎゃの塩」は、自然のエネルギーの奇跡の賜物です。